1Råvara i panna
2Tryck start
3Servering klar
Nya händer. Välbekanta smaker.
Med programmerade recept och automatiserad tillagning kan fler i teamet laga era rätter. Mindre att hålla i huvudet. Mer stöd i varje moment.
Framtidens kök lagar maten själv.
Varje recept börjar med er vision. ChefMate förvandlar era recept till automatiserad matlagning och ger plats för nya möjligheter i köket.
När alla beställer samtidigt.
Beställningarna fylls på. Någon är sjuk. En ny kollega gör sitt första pass. Köket behöver fungera ändå.
Signaturwok
220° · 3:40 · 180 g
Recept sparat
Kocken går vidare. Signaturrätten stannar.
Mängder, temperaturer och tillagningstider sparas i maskinen. Kunskapen får en plats i köket, även när teamet förändras.
11–22
En tillgång i den dagliga driften.
ChefMate tar hand om återkommande moment i tillagningen och ger teamet mer utrymme att hålla köket i gång — från dagens första beställning till den sista.
FourMate.
Fyra pannor. En operatör. Flera rätter samtidigt.
100
portioner / timme700g
500-700 g per pannaFyra wokpannor i nitrerat gjutjärn. Automatisk omrörning och sex såsdoseringsenheter håller rörelsen och smaken i samspel.
TEKNISKA SPECIFIKATIONER
- Kapacitet
- 100 portioner/timme
- Tillagning
- 4 pannor + 4 lock
- Portionsstorlek
- 500–700 g per panna
- Såsdosering
- 6 enheter
- Effekt
- 20 kW
- Dimensioner
- 66 × 60 × 140 cm
Vad automatisering innebär.
Automatisk råvarumatning
BigMate-funktionRåvarorna tillsätts i rätt ordning och vid rätt tidpunkt.
Automatisk dosering
Såser och kryddor doseras i rätt mängd enligt receptet.
Automatisk omrörning
Maten rörs om automatiskt under tillagningen.
Automatisk temperaturstyrning
Temperaturen anpassas efter receptets olika steg.
Automatisk rengöring
BigMate-funktionPannan sköljs automatiskt mellan tillagningarna.
Lanseras 2027Hela köket.
Hela köket.
I din hand.
Skapa recept en gång. Synkronisera till alla maskiner. Följ varje tillagning och få hjälp när du behöver den.
01
Recept i molnet
Skapa, spara och synkronisera direkt till maskinerna.
02
Liveöverblick
Se maskinstatus och tillagning i realtid.
03
Support i appen
Digital hjälp med svar inom 90 minuter.
Cloud / Recept
Skapat för ditt kök.
Signaturwok
Synkroniserat · 4 maskiner
Grönsakswok
Synkroniserat · 4 maskiner
AKTIVA MASKINER
04
MOLNRECEPT
24
STATUS
ONLINE
CHEFMATE
Live status
Ditt kök, i realtid.
Fourmate 01Aktiv
68
portioner idag
Tillagning pågår68%
Nästa recept
Signaturwok
Synkroniserat till alla maskiner
Noll timmar på internutbildning. Allt finns färdigt från dag ett.
Med ChefMate följer ett komplett digitalt utbildningssystem. Era anställda går själva igenom korta instruktionsfilmer, svarar på kontrollfrågor och certifieras som operatörer — utan att ni behöver hålla i en enda genomgång.
Färdiga kapitel3 / 4
- 02Maskinstart & kalibrering
- 03Receptval & tillagning
- 04Rengöring & felsökning8 min
Korta videor med quiz efter varje kapitel.
Slutprov FourMate
92%Certifierad
Minst 80 % rätt — kvitto på att operatören kan maskinen.
Snabbhjälp
”Panna 2 rör sig inte”
Svar ur er manual, direkt vid maskinen.
Ingår som standard vid leverans av FourMate och BigMate.
Ett partnerskap som fortsätter.
Från installation till daglig drift. Vi finns med hela vägen.
1 års full garanti
Full garanti på maskin och komponenter.
Installation på distans
Virtuell installationsguide ingår vid varje beställning.
90 minuters svarstid
Digital support direkt i appen.
På plats inom 24 timmar
Servicetekniker om problemet inte kan lösas på distans.
Upplev skillnaden
själv.
Upplev maskinerna i en demo, få en offert eller ställ oss en fråga. Vi hjälper er att hitta rätt för ert kök.